Beranda Utama

Tips Merebus Santan

Banyak jenis masakan yang memerlukan santan sebagai pelengkapnya. Santan memberikan rasa lezat pada beberapa jenis makanan. Namun seringkali jika kita salah dalam memasak santan ini bisa jadi santan yang kita hasilkan menjadi pecah atau menjadi memisah hal ini selain terlihat tidak menarik juga akan menjadikan rasa santan kurang enak. Untuk menghindari hal ini anda bisa mengikuti tips merebus santan berikut ini.

a3d286f5ba6a3749a7a3497a_1920 (Copy).jpg

  • Rebus santan dengan api kecil dan aduk terus menerus secara perlahan.
  • Usahakan jangan sampai santan naik dan segera matikan apinya jika santan sudah mulai mendidih.

Selain memperhatikan cara merebus santan yang baik sebaiknya anda juga perlu mengetahui bagaimana caranya agar memperoleh santan yang banyak dan putih bersih. Untuk memperoleh santan yang banyak pilih kelapa yang sedang, tidak terlalu tua namun juga tidak terlalu muda. Kupas kulit arinya yang berwarna coklat menggunakan pisau dapur atau alat lainnya. Kemudian parut kelapa seperti biasa, kemudian peras santan kelapa dengan menggunakan air hangat agar santan yang dihasilkan lebih banyak.